Pionono de Espinaca SIN Harinas: ¡Una Delicia Ligera y Nutritiva!

 Ingredientes:
 250 g de espinacas frescas 
 4 huevos 
 200 g de queso crema 
 200 g de jamón 
 1 pimiento rojo asado en tiras 
 Sal y pimienta al gusto 
Aceite de oliva para engrasar