Postre tradicional, crujiente por fuera y ultra cremoso por dentro
✅ Ingredientes (para molde 24×24 cm)
🔹 Para la masa choux:
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250 ml de agua
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100 g de mantequilla
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160 g de harina de trigo
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4 huevos (tamaño M)
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1 pizca de sal
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½ cucharadita de polvo de hornear
🔹 Para la crema de vainilla:
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750 ml de leche
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2 sobres de flan o crema pastelera de vainilla (sin azúcar)
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150 g de azúcar
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250 g de mantequilla blanda
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1 cucharadita de esencia de vainilla
🔹 Extras:
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250–300 g de fresas frescas (o congeladas)
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Azúcar glass para espolvorear
