Lasaña cremosa de pollo con salsa blanca

Ingredientes: 12 láminas de fideos de lasaña 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado 2 tazas de queso ricotta 2 tazas de queso mozzarella rallado 1 taza de queso parmesano rallado 3 tazas de espinaca, picada 4 tazas de leche 1/2 taza de harina común 1/2 taza de mantequilla 3 dientes de ajo, picados 1 cucharadita … Read more

Pizza griega de espinacas y ajo asado

e aceite de oliva 1 taza de queso ricotta ½ taza de crema espesa o leche (opcional para una textura más cremosa) 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta al gusto Para la pizza: 1 bola de masa de pizza (comprada o casera) 2 tazas de espinacas frescas (ligeramente salteadas en una sartén o … Read more

Bruschetta de Ajo Asado y Tomate

Ingredientes: 1 baguette o pan italiano, cortado en rebanadas 4 tomates maduros, picados en cubos pequeños 3 dientes de ajo, pelados y picados finamente 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre balsámico Hojas de albahaca fresca, picadas Sal y pimienta al gusto

Sándwich italiano de muffaletta gigante

Ingredientes: 1 gran pan redondo de pan italiano (alrededor de 10 pulgadas de diámetro) 1/4 de taza de aceite de oliva 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de albahaca seca 1/4 lb de jamón de pavo cortado finamente 1/4 lb de salami de carne cortada finamente 1/4 lb mortadela cortada finamente 1/4 lb de … Read more

Huevos, salchichas y cebollas en escabeche

Ingredientes 6 huevos duros, pelados 1 libra de salchicha de su elección (como kielbasa o salchicha ahumada), en rodajas 1 cebolla, en rodajas finas 1 taza de vinagre blanco 1 taza de agua 1/4 taza de azúcar 1 cucharada de sal 1 cucharadita de granos de pimienta negra 1 cucharadita de semillas de mostaza 1 … Read more