Preparación:
En la licuadora, coloca los huevos, la mantequilla, la leche, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla.
Licúa durante 3 minutos y reserva.
En un bol, mezcla la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear durante 1 minuto.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que se integren completamente.
Distribuye la masa en 4 moldes rectangulares de 14 x 8,5 x 6 cm, previamente engrasados y enharinados.
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
Cuando estén aún tibios, pasa una espátula por los bordes para desmoldar fácilmente.
Este bizcocho hecho en licuadora queda esponjoso, dorado y con ese toque casero.
