Sazona con sal, pimienta y zumo de limón (opcional). Espolvorea con semillas de sésamo para darle más sabor y un toque crujiente.
Consejos para servir y conservar:
El brócoli se puede servir como plato principal, como guarnición de carne o pescado, o como ingrediente en ensaladas.
Para conservar las sobras, deje que el brócoli se enfríe a temperatura ambiente y colóquelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservará durante 2 o 3 días.
También puede congelar el brócoli cocido. Colóquelo en bolsas para congelar y consérvelo hasta por 3 meses.
Variaciones:
Con queso: Añade un poco de parmesano rallado al brócoli caliente antes de servir.
Con frutos secos: Añade almendras o nueces tostadas para darle un toque crujiente.
Con mantequilla: Usa mantequilla clarificada en lugar de aceite de oliva para que el brócoli tenga un sabor más intenso.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Se puede cocinar el brócoli al vapor?
Sí, cocinarlo al vapor es una excelente manera de conservar la mayor parte de su valor nutricional, preservando su sabor y textura crujiente naturales.
2. ¿Qué otras especias combinan bien con el brócoli?
El brócoli combina bien con ajo, cúrcuma, pimentón, albahaca, tomillo y salsa de soja.
3. ¿Se puede comer brócoli crudo?
Sí, el brócoli se puede comer crudo, sobre todo en ensaladas. Lo mejor es cortarlo en trozos pequeños para que sea más fácil de masticar.
