Introducción:
El calabacín es una de las verduras de temporada más versátiles: delicado, con un ligero sabor a nuez e increíblemente versátil en la cocina. Esta crema de calabacín es la manera perfecta de aprovechar las verduras sobrantes del huerto o de las compras de temporada. Ligera, aromática y llena de nutrientes, es perfecta para untar pan, salsa de verduras o para cubrir pasta. ¡Lista en minutos, sin ingredientes innecesarios!
Ingredientes:
2 calabacines medianos
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de levadura nutricional en escamas o queso parmesano rallado (opcional)
Un puñado de albahaca fresca o perejil
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
