• Precalentar el horno a 180°C.

• En un bol mezcla la harina, la levadura y la sal.

• En otro bol, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar moreno hasta obtener una textura cremosa.

• Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcla bien.

• Incorpore poco a poco la mezcla de harina hasta obtener una masa suave.

• Añade chispas de chocolate o nueces, si lo deseas.

• Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

• Forme bolitas de masa con una cucharada y colóquelas en la bandeja para hornear, separándolas entre sí.

• Aplana ligeramente las bolas con un tenedor.

• Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

• Déjalos enfriar durante 5 minutos antes de moverlos.

ver página siguiente