Cómo cocinar arroz al vapor perfecto: Consejos y trucos
1- Primero, lavemos el arroz, pero evitemos usar demasiada agua:
Un error común al cocinar arroz al vapor es lavarlo demasiadas veces. Mucha gente lo lava cuatro o cinco veces, lo frota y lo enjuaga. Quieren pelarlo. Este método es muy poco recomendable, pero puede provocar fácilmente la pérdida de nutrientes solubles en agua.
El método correcto es:
Primero, debes lavar el arroz, pero sin exagerar. Durante el lavado, no es necesario enjuagarlo bajo el grifo.
Remueve con las manos y lávalo en un recipiente para eliminar las impurezas visibles. Con un lavado suave, una o dos veces, estará en buen estado incluso después de lavarlo y guardarlo durante mucho tiempo.
