Hoy ensalada murciana no le he puesto tomate en su lugar, le he puesto pimiento asado a la leña

Preparación
Pelamos las patatas que ya tenemos cocidas y las cortamos en trozos. Las ponemos en una fuente que vayamos a hacer la ensalada. Seguidamente, añadimos la cebolla cortada muy finita estilo Juliana. Luego, añadimos el pimiento a tirita fina añadimos las dos latas de atún, pelamos y cortamos los huevos y los ponemos alrededor. Partimos el bacalao a trocitos o en tiras y lo vamos colocando y por último, añadimos las aceitunas verdes y negras

Añadimos muy poquitas, sal y un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra y ya tenemos la ensalada

Espero que os guste!!

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