Preparación:
Precalienta el horno a 190 °C y prepara una bandeja con papel pergamino.
Toma una hoja de masa filo, pincélala con mantequilla y apila otra encima. Repite hasta tener 6 hojas en una pila.
Corta la pila en rectángulos de 10×10 cm y colócalos en la bandeja.
Haz lo mismo con las hojas restantes para formar otra tanda de rectángulos.
Hornea durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Deja enfriar un poco antes de montar.
Para armar: coloca un rectángulo, añade rodajas de brie, una cucharada de salsa de arándanos y nueces.
Cubre con otro rectángulo y repite las capas.
Termina con una hoja de masa filo, rocía con miel y decora con tomillo.
¡Sirve tibio y disfruta de la explosión de sabores!
