Muffins de Chocolate Rápidos con Pudín

1. Cocina el pudín según las instrucciones del paquete, pero usa menos leche (aprox. 400 ml) para obtener una consistencia más espesa. Deja enfriar.

2. Mezcla todos los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura química y cacao) en un bol. En otro bol, mezcla todos los ingredientes húmedos (leche, aceite y huevos). Luego, vierte los ingredientes húmedos sobre los secos. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea (o bate a la velocidad más baja de una batidora).

3. Vierte la mitad de la mezcla en los moldes para muffins. Luego, añade 1 cucharadita de la mezcla de pudín fría a cada molde y vierte el resto de la mezcla sobre ellos. Hornear en horno precalentado a 200 grados centígrados durante 20 minutos.

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