Lentejas con verduras y quinoa
Ingredientes y función de cada uno: 200 g de lentejas secas: proteína vegetal, hierro y fibra. 100 g de quinoa: aminoácidos esenciales y proteínas completas. 1 pimiento rojo cortado en cubitos – dulzura natural y vitamina C. 2 zanahorias grandes ralladas: betacaroteno y fibra. 150 g de calabaza o boniato: tierno y dulce. 150 g … Read more