Tortitas de pollo con queso (crujientes y jugosas)
Ingredientes 2 pechugas de pollo (cortadas en cubitos pequeños) 150 g de queso rallado (mozzarella, gouda o el que prefieras) 2 huevos 3–4 cucharadas de harina 2 cucharadas de mayonesa o nata espesa 1 diente de ajo picado o prensado Sal y pimienta al gusto Aceite para freír Eneldo o perejil (opcional)