Ingredientes:
1 lb de espaguetis (o tu pasta favorita) 
2 cdas. de aceite de oliva 
4 dientes de ajo, picados 
½ cdita. de escamas de pimiento rojo 
(ajustar al gusto) 1 lata (14.5 oz) de tomates triturados 
¼ de taza de aceitunas Kalamata, en rodajas 2 cdas. de alcaparras 
4-6 filetes de anchoa picados (opcional, pero tradicional) 
½ cdita. de orégano seco Sal y pimienta negra recién molida al gusto 
Perejil fresco picado (para decorar) 
Albahaca fresca picada 
Queso parmesano rallado (opcional) 
