Ingredientes:
Ingrediente Cantidad
Mezcla instantánea para pudín de vainilla 2 paquetes (100 g)
de Cool Whip, descongelado 1 envase (225 g) de
Leche 3 tazas
de Cuadrados de Galleta Graham 2 paquetes
de Glaseado de Chocolate 1 bote (450 g)
Cómo hacer Pastel Eclair de Chocolate sin Hornear:
Prepare la mezcla para pudín: En un tazón mediano, combine la mezcla instantánea para pudín de vainilla, la leche y la crema batida. Mezcle hasta que esté suave y combinado. Coloque el pastel en capas: En un molde de 9×13 pulgadas, coloque una sola capa de cuadrados de galleta graham en el fondo, rompiéndolos según sea necesario para cubrir completamente el molde.
Agregue el pudín y repita: Extienda la mitad de la mezcla de pudín uniformemente sobre las galletas. Agregue una segunda capa de galletas graham, luego extienda la mezcla restante. Cubra con una tercera y última capa de galletas graham.
Enfríe: Cubra el molde con envoltura plástica y refrigere durante al menos 30 minutos a una hora para permitir que el pudín se reafirme.
Añade el glaseado: Una vez listo, calienta el recipiente de glaseado de chocolate en el microondas durante unos 15 segundos para ablandarlo (asegúrate de retirar primero la tapa y el precinto de aluminio). Remueve el glaseado hasta que se pueda extender fácilmente. Retira el film transparente del pastel frío y extiende el glaseado de chocolate uniformemente sobre la capa superior de galletas graham.
Refrigera durante la noche: Cubre el recipiente de nuevo con film transparente y regrésalo al refrigerador. Refrigera durante la noche para que las galletas graham se ablanden por completo.
Sirve: Una vez listo, corta el pastel en cuadrados y sírvelo frío.
