(postre de galleta de limón)

Preparación

1. Forra el fondo del molde con una capa de galletas.

2. En un bol, mezclar la nata para montar (o nata + queso), añadir el zumo y la ralladura de limón, el azúcar glas y, opcionalmente, la gelatina disuelta, hasta obtener una crema suave.

3. Extiende parte de la crema sobre la capa de galletas; luego puedes añadir otra capa de galletas y crema, dependiendo de la altura de tu molde.

4. Cúbrelo con una capa de galletas o decóralo con rodajas de limón.

5. Refrigera durante al menos 2-3 horas hasta que el postre cuaje.

6. Adorne con ralladura de limón fresca o rodajas de limón antes de servir.