Ingredientes para 4 personas
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1 baguette artesanal (aprox. 300 g)
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120 g de mantequilla sin sal (idealmente Échiré o AOP Isigny)
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4 dientes de ajo confitados
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2 dientes de ajo fresco picados
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10 g de perejil fresco de hoja plana
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1 cucharada de cebollino picado
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50 g de queso parmesano rallado
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100 g de mozzarella (di bufala o fior di latte)
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1 cucharadita de ralladura de limón orgánico
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Flor de sal y pimienta negra
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1 cucharada de aceite de oliva virgen
