Preparación de los ingredientes:
En un bol, mezcla la harina, el agua, el aceite de oliva y una pizca de sal. Si quieres que la masa quede más esponjosa, también puedes añadir polvo para hornear.
Mezcla:
Mezcla los ingredientes con una cuchara o a mano hasta obtener una masa suave. Si la masa está demasiado espesa, añada un poco más de agua hasta que esté suave, pero no líquida.
Moldeado:
Vuelque la masa sobre la encimera y extiéndala hasta que quede fina. Si desea una masa con forma de globo, puede verterla en una sartén caliente en pequeñas porciones, formando panqueques redondos.
Freír:
Caliente una sartén a fuego medio y engrásela ligeramente con aceite de oliva. Coloque la masa en la sartén y fría durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y esponjosa. ¡La masa debe subir como un globo!
Presentación:
Sírvala caliente, espolvoreada con azúcar glas o con su relleno favorito, como mermelada, requesón o trozos de fruta.
Consejos de presentación y almacenamiento:
Presentación:
Puede servir este pastel como refrigerio, con té o incluso como postre. Está delicioso caliente, pero también se puede guardar en un recipiente hermético durante varios días.
Conservación:
El pastel se conserva mejor a temperatura ambiente hasta 2 días. Si desea que se mantenga fresco por más tiempo, puede refrigerarlo y recalentarlo antes de servirlo.
Variaciones:
