Instrucciones:
Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la levadura seca. Vierte la leche tibia y la mantequilla derretida, luego agrega los huevos, la ralladura de naranja y limón, y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa suave.
Amasar y dejar reposar: Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa sea suave y elástica. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Formar la rosca: Una vez que la masa haya levado, desgasifícala y extiende en un rectángulo. Espolvorea las frutas confitadas y las almendras fileteadas. Enrolla la masa y forma una rosca.
Reposar y hornear: Coloca la rosca en una bandeja de hornear con papel pergamino. Cubre y deja reposar durante 30 minutos. Precalienta el horno a 180 °C, barniza la rosca con el huevo batido y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada.
Dejar enfriar y servir: Deja enfriar antes de servir y disfruta de este delicioso postre navideño.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25-30 minutos
Porciones: 8-10 personas
