INSTRUCCIONES
Precalentar el horno: Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
Preparación: Enjuagar y secar los filetes de salmón. Recortar las puntas fibrosas de los espárragos.
Montar los papillotes:
Colocar una hoja grande de papel aluminio en una bandeja para hornear. Colocar un puñado de espárragos en el centro.
Colocar el filete de salmón sobre los espárragos.
Secar con aceite de oliva y jugo de limón fresco.
Añadir ajo picado y espolvorear con sal, pimienta y sus hierbas favoritas.
Sellar los paquetitos: Doblar el paquetito sobre el salmón y los espárragos, presionando los bordes para sellar.
Hornear: Colocar los paquetitos en una bandeja para hornear y hornear de 20 a 25 minutos, dependiendo del grosor del salmón.
Comprobar el punto de cocción: El salmón debe estar opaco y desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
¡Buen provecho!
