Preparación
1. Precalentá el horno a 180 °C.
2. Batí los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
3. Agregá la leche y la esencia de vainilla. Mezclá bien.
4. Incorporá la harina leudante de a poco, mezclando hasta que no queden grumos.
5. Pelá y cortá las manzanas en láminas finas. Reservá.
6. Enmantecá un molde rectangular y verté la mezcla.
7. Colocá las manzanas encima, en forma de abanico o patrón decorativo.
8. Espolvoreá con canela si querés un toque cálido.
9. Horneá por 35–40 minutos, hasta que esté dorada y al insertar un palillo, salga limpio.
10. Dejála enfriar y decorá con azúcar impalpable si querés un acabado más elegante.
