Preparación de los tazones de pan:
Corte la parte superior de los panecillos y retire la miga, conservando la corteza. Mezcle la mantequilla derretida con el ajo y el perejil. Unte el interior y los lados de los tazones de pan con la mezcla. Coloca las piezas en una bandeja para hornear y hornea a 190 °C (375 °F) durante 8-10 minutos, o hasta que estén crujientes. Reserva.
Preparación del pollo: Sazona ligeramente el pollo troceado con sal y pimienta.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido. Retíralo.
Preparación de la salsa Alfredo: En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo hasta que desprenda su aroma.
Añade la nata líquida y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos.
Incorpora el parmesano y la mozzarella, removiendo hasta obtener una salsa suave y espesa.
Añade el sazonador italiano, si lo deseas.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén y remueve para que se impregne bien. Preparación: Rellena cada pan tostado con la salsa Alfredo cremosa.
Espolvorea con más mozzarella, si lo deseas.
Gratina durante 1-2 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante por encima.
Para terminar, espolvoree con perejil picado. Sírvalo caliente, mientras el pan esté crujiente y el centro cremoso.
