Tortilla de verduras nutritivas (baja en calorías)

Ingredientes:
200 g de repollo finamente picado
3 huevos
½ cebolla picada
½ zanahoria rallada
¼ taza de espinaca fresca picada
¼ taza de harina de avena
¼ taza de leche
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra