Tortitas de pollo con queso (crujientes y jugosas)

🥣 Preparación

1. Preparar la mezcla

1. Corta el pollo en cubitos muy pequeños.

2. En un bol mezcla: pollo + queso + huevos + harina + mayonesa/nata + ajo.

3. Añade sal y pimienta al gusto.

4. Mezcla bien hasta obtener una masa espesa y homogénea.

2. Freír

1. Calienta aceite en una sartén.

2. Toma porciones de la mezcla con una cuchara y colócalas en la sartén formando tortitas.

3. Fríelas a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.

4. Retira y coloca sobre papel absorbente.

🍗 ¡Listas para disfrutar!

Tiernas por dentro, crujientes por fuera y con queso derretido… perfectas para comidas rápidas, cenas o picoteo.