Preparación de los ingredientes: Pelar las patatas y la zanahoria y cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Cuecer los huevos (unos 10 minutos). Pelar y picar finamente la cebolla. Cortar el pepinillo en vinagre en dados pequeños.
Corte de los ingredientes: Una vez cocidas las patatas y la zanahoria, dejar enfriar y cortar en dados. Cortar también los huevos en dados pequeños.
Preparación: En un bol grande, combine las patatas, las zanahorias, los huevos, la cebolla y los pepinos picados. Añada la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta al gusto. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Refrigeración: Refrigere la ensalada durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
Sugerencias para servir y conservar:
Presentación: La ensalada de patatas con mayonesa se sirve mejor fría. Puede presentarla en un bol decorativo, espolvoreada con eneldo o cebollino fresco.
Conservación: Guarde la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador, preferiblemente durante 2 o 3 días. Sin embargo, tenga en cuenta que un almacenamiento prolongado puede afectar la calidad de la mayonesa, por lo que se recomienda consumirla en las primeras 24 horas.
