Ingredientes para 4 personas
- 500 ml de nata líquida entera (30% grasa)
- 5 yemas de huevo medianas
- 80 g de azúcar glas (para la crema)
- 1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto puro de vainilla)
- 40 g de azúcar moreno (para la corteza caramelizada)
- Opcional :
- 1 cucharada de azúcar glas para espolvorear
- Algunos frutos rojos (frambuesas, arándanos) para acompañar.
- Galletas de mantequilla o tejas para un toque crujiente
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