Ensalada de Papas y Atún: Un Clásico Familiar Renovado

Ingredientes:
500 g de papas (en trozos) 
4 huevos cocidos 
2 latas de atún (240 g aprox.) 
1/2 taza de aceitunas verdes o negras 
1/4 taza de aceite de oliva 
Jugo de 1 limón 
1 cucharadita de mostaza (opcional) 
1 diente de ajo picado 
1/2 taza de perejil fresco picado 
Sal y pimienta al gusto 

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