Ingredientes:
250 g de harina de trigo
80 g de cacao puro sin azúcar
1 cdita de bicarbonato
1/2 cdita de polvo de hornear
1/2 cdita de sal
350 g de azúcar moreno
2 huevos grandes
120 ml de aceite de girasol
240 ml de buttermilk (o leche + 1 cda de zumo de limón)
240 ml de café caliente
2 cditas de vainilla
100 g de chocolate negro 70% picado
Para la ganache:
200 g de chocolate negro
200 ml de nata para montar
30 g de mantequilla
1 cdita de vainilla
1 pizca de sal
Decoración opcional:
Virutas de chocolate
Frutas frescas o frutos secos
Cacao en polvo
