Si buscas una forma sencilla y deliciosa de preparar carne que dure mucho tiempo, ¡esta receta de carne en conserva es perfecta para ti! Gracias a las especias aromáticas y a la cocción lenta, la carne queda tierna, jugosa y llena de sabor. Aprende a preparar esta receta tradicional paso a paso.
Ingredientes (rinde aproximadamente 4 frascos de 500 ml)
1 kg de paleta de res
1,5 kg de chuleta de res
50 g de sal (20 g por kg de carne)
2 cucharaditas de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de especias picantes (opcional)
Unos granos de pimienta negra
1 hoja de laurel por frasco
1 diente de ajo por frasco (cortado por la mitad)
Agua (para cocinar)
Pasos de preparación
