El brócoli es una de las verduras más nutritivas, repleta de vitaminas, minerales y fibra. Incorporarlo regularmente a tu dieta es una excelente manera de mejorar tu salud. Si quieres incluirlo en tu cocina tres veces por semana, te ofrecemos una receta rápida, sencilla y deliciosa. Cocinar brócoli no solo es una forma fácil de añadir verduras a tus comidas, sino también una manera de enriquecer tu dieta diaria con valiosos nutrientes.
Ingredientes:
1 brócoli mediano,
1 cucharada de aceite de oliva,
sal y pimienta al gusto,
1 diente de ajo (opcional),
1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional),
zumo de medio limón (opcional).
Preparación:
Lava bien el brócoli y sepáralo en ramilletes más pequeños.
En una olla grande, hierve agua con una pizca de sal. Añade el brócoli y cuécelo durante 3-4 minutos, hasta que esté tierno pero aún crujiente.
Escúrrelo y enjuágalo con agua fría para detener la cocción.
Calienta aceite de oliva en una sartén. Si lo deseas, añade ajo picado y sofríelo brevemente para que suelte su aroma.
Incorpora el brócoli cocido a la sartén y sofríelo durante 3-5 minutos, hasta que se dore ligeramente.
