Ingredientes:
Zumo de 1/2 limón.
200 g de clara de huevo.
Una pizca de sal.
200 g de azúcar glas.
7-10 ml de zumo de limón.
20 g de maicena.
500 g de mascarpone o queso crema.
30 g de azúcar glas.
Una pizca de vainilla.
150 ml de nata para montar al 33 %.
200-250 g de frambuesas.
Decoraciones al gusto.
Instrucciones:
