Una de las cosas más geniales que he preparado es este pastel de verduras. Perfecto para cualquier cena, rebosante de verduras frescas y con una corteza ligera y crujiente. Espero que disfruten preparándolo también. ¡Comencemos!
Tiempo total de preparación:
Una hora y media en total
Ingredientes:
Sobre la masa:
Un vaso de té de 100 ml con leche tibia
Un vaso de té de 150 cc con agua tibia
Media taza y media de aceite vegetal
Una cucharada (20 g) de azúcar granulada
Una cucharadita (10 g) de levadura seca
Cuatro tazas (480 g) de harina
Una cucharadita (8 g) de sal
Para el relleno:
Un pimiento rojo picado
Medio pimiento amarillo picado
Un tomate picado
Un tomate verde picado
Seis pimientos verdes picados
Cuatro cebolletas pequeñas picadas
Instrucciones: Primero, prepare la masa. Vierta la leche tibia y el agua en un tazón. Añada el aceite vegetal, el azúcar granulado y la levadura seca.
Poco a poco, agregue 4 tazas de harina y sal.
Mezcle bien.
Amase la masa hasta que esté suave y homogénea. Tape y deje reposar la masa durante cuarenta y cinco minutos.
2. Prepare las verduras: Coloque las verduras picadas, todas en cubos o trozos pequeños, en un tazón grande.
3. Dé forma a la masa:
Después de cuarenta y cinco minutos, coloque la masa sobre una superficie enharinada.
Use un rodillo para amasar la masa.
Coloque las verduras preparadas sobre la masa extendida.
Despegue los bordes y doble la masa sobre el contenido.
4: Preparación:
