Ensalada de manzana con apio y yogur

Ingredientes:
2 manzanas verdes, finamente picadas
2 tallos de apio, finamente picados
1 zanahoria grande, rallada
150 g de yogur griego
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharada de miel
1 cucharada de zumo de limón
40 g de nueces picadas
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decorar
Hojas de lechuga para servir

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