2 tazas de avena en hojuelas (certificada sin gluten, si es necesario)
2 huevos grandes
1/2 taza de leche (láctea o vegetal, como de almendras, avena o coco)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela (opcional, para un toque dulce y cálido)
1/4 cucharadita de sal
Opcional: semillas de chía, semillas de lino, nueces picadas, frutos secos o extracto de vainilla
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Precalentar el horno
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Engrasar un molde pequeño para hornear (de aproximadamente 15 x 7,5 cm) o forrar con papel vegetal para facilitar su desmoldado.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar la avena en hojuelas, los huevos, la leche, el polvo para hornear, la canela y la sal. Mezclar hasta obtener una mezcla suave y homogénea (de 30 a 60 segundos).
Si añades extras como frutos secos, semillas o fruta deshidratada, incorpóralos con cuidado después de cada adición.
Por qué te encantará esta receta:
Sin gluten ni harina: Hecha completamente con avena, perfecta para quienes evitan el gluten o las harinas refinadas.
Sin mantequilla ni aceite: Naturalmente baja en grasa, pero aún húmeda y saciante.
Rápida y fácil: Lista en menos de 15 minutos, con el mínimo esfuerzo.
Versátil: Personalízala con frutos secos, semillas o especias a tu gusto.
Preparada para preparar: Prepárala con antelación y guárdala para desayunos para llevar durante toda la semana. Ingredientes necesarios
Rinde 1 pan pequeño (para 2-4 personas)
Pastel
2 tazas de avena arrollada (certificada sin gluten, si es necesario)
2 huevos grandes
1/2 taza de leche (láctea o vegetal, como de almendra, avena o coco)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela (opcional, para un toque dulce y cálido)
1/4 cucharadita de sal
Adiciones opcionales: semillas de chía, linaza, nueces picadas, frutos secos o extracto de vainilla
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Precalentar el horno
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Engrasar un molde pequeño para hornear (de aproximadamente 15 x 7,5 cm) o forrar con papel vegetal para desmoldar fácilmente. Paso 2: Mezclar los ingredientes
En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar la avena arrollada, los huevos, la leche, el polvo para hornear, la canela y la sal. Mezclar hasta obtener una mezcla suave y bien integrada (aproximadamente de 30 a 60 segundos).
Si añade ingredientes como nueces, semillas o frutas deshidratadas, incorpórelos con movimientos envolventes después de mezclar.
Paso 3: Vierta la masa en el molde
