Utensilios
Tazón
Moldes para mini tartas
Sartén
Rodillo
Horno
Ingredientes
Ingredientes para la masa
250 g de harina común. Base de masa.
125 g de mantequilla. Fría y picada.
1 cucharada de azúcar. Aporta dulzor a la masa.
1/2 cucharadita de sal. Realza el sabor de la masa.
1 yema de huevo. Aporta textura a la masa.
3-4 cucharadas de agua fría. Ayuda a amasar la masa.
Ingredientes para el relleno
250 g de ricota. Ingrediente principal del relleno.
200 g de espinacas frescas. Aportan frescura y valor nutricional.
100 g de tomates secos. Cortados en tiras, aportan un sabor intenso. 2 huevos: Fortalecen el relleno. 50 g de parmesano rallado: Aporta sabor y cremosidad.
1 cucharada de aceite de oliva: Para freír las espinacas.
Instrucciones
