Ingredientes para 12 muffin
Lista económica
0.50 PLN: 1 taza de espinacas baby frescas (o congeladas y descongeladas)
1.00 $: ½ taza de queso feta desmenuzado (¡también funciona el queso de cabra o el feta vegano!)
1.50 $: 6 huevos grandes
0.50 $: ¼ de taza de leche (¡cualquier tipo!)
0.25 $: Sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo opcionales
0.25 $: Hierbas picadas (perejil, eneldo o cebollino)
Costo total: ~4–5 $ (¡para 4–6 personas!)
Instrucciones paso a paso
Continúe leyendo (>) para ver las instrucciones:
1. Prepare el molde para muffins
Precaliente el horno a 175 °C (350 °F).
Engrasa un molde para muffins de 12 tazas o usa moldes de silicona para muffins para facilitar la limpieza.
2. Mezcla la masa de huevo
En un tazón, bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Agrega las espinacas, el queso feta, las hierbas y las especias opcionales (por ejemplo, pimentón ahumado o ajo en polvo).
3. Hornea a la perfección
