👉 Para el pastel de carne
600 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
2 huevos grandes
3 rebanadas de pan duro
50 ml de leche
50 g de queso parmesano rallado
1 diente de ajo picado (opcional)
1 ramita de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
100 g de jamón cocido (para el relleno, opcional)
100 g de queso fibroso (scamorza o provola)
👉 Para las patatas
700 g de patatas
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Romero fresco al gusto
Sal y pimienta al gusto
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