Pastel Hawaiano de Zanahoria y Piña: Sabor Tropical en Cada Mordida

 Ingredientes húmedos:

3 huevos 
¾ taza de aceite vegetal 
1 taza de azúcar (mejor si es morena) 
1 cdta de vainilla
1 taza de piña triturada 
1 ½ taza de zanahoria rallada 
½ taza de nuez picada (opcional) 
¼ taza de coco rallado (opcional)