Ingredientes
Para la masa:
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500 g de harina de trigo
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7 g de levadura seca (o 25 g de levadura fresca)
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1 cucharadita de azúcar
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1 cucharadita de sal
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3 cucharadas de aceite
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250 ml de agua tibia o leche tibia
Para el relleno:
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300 g de espinacas (frescas o congeladas bien escurridas)
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250 g de requesón o ricotta
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2–3 cucharadas de crema agria / nata espesa
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1–2 dientes de ajo triturados
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Sal y pimienta al gusto
Además:
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6–8 huevos cocidos (duros)
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1 huevo para pincelar (opcional)
