Cuando pienso en comida casera, empanizado crujiente y pollo jugoso, los trozos de pollo crujientes con salsa picante se convierten en mi cena favorita. Esta receta rebosa de sabor: jugosa pechuga de pollo con un toque de especias, un ligero toque de harina de trigo, todo ello cubierto con una salsa picante de crema y mayonesa. Se prepara sin esfuerzo y es perfecta para una mesa polaca.
Listo en minutos: solo 10 minutos de preparación de la masa, 5 minutos de fritura y un momento de paciencia para que la salsa se integre.
Ingredientes (para 4 personas)
Para el pollo:
2 pechugas de pollo sin piel ni hueso
2 huevos grandes
240 ml de agua (aprox. 1 taza)
250 g de harina común (aprox. 2 tazas)
Sal al gusto
Mezcla de especias para pollo (p. ej., pimienta, pimentón dulce, ajo en polvo)
Calcio en polvo o pimentón fresco (opcional)
Para la salsa picante:
60 g de nata (30 % de grasa)
